La industria de productos comestibles y bebidas ultraprocesadas usa diferentes estrategias de márquetin atractivas y éticamente cuestionables para dirigirse a niñas, niños, adolescentes y sus cuidadores. Para lograrlo, se enfoca en cuatro grandes tácticas:
1. Uso de incentivos
2. Presencia excesiva de márquetin en los ambientes físicos cotidianos de niñas, niños, adolescentes y sus cuidadores
3. Uso de entornos digitales
4. Extracción y aprovechamiento de datos personales
El márquetin de productos ultraprocesados representa una amenaza importante para el cumplimiento de los derechos humanos, incluidos el derecho a la salud, a una alimentación adecuada y nutritiva, a la privacidad y a estar libre de explotación económica.
1. Uso de incentivos:
Los incentivos son utilizados por la industria de productos comestibles y bebidas ultraprocesadas para impulsar y modificar la toma de decisiones de niñas, niños, adolescentes y cuidadores para que adquieran sus productos.
Se consideran incentivos:
– Uso de lenguaje infantil, efectos especiales, colores, bandas sonoras de canciones infantiles o cantadas por voces de niñas y niños, diseños animados o animaciones; muñecos o similares, incluida la personificación de alimentos
– Representaciones de niñas, niños o adolescentes, personas o celebridades atractivas a este público y personajes o presentadores del público infantil o adolescente
– Promociones con entrega de premios o regalos coleccionables o con atractivos para el público infantil
– Promoción de actividades o eventos deportivos o culturales dirigidos al público infantil o adolescente así como también el patrocinio de eventos sobre nutrición infantil dirigido a profesionales de la salud o a cuidadores y cuidadoras
– Inducción a través de mensajes que lleven a las y los cuidadores a considerar o creer que los productos comestibles y bebidas ultraprocesadas son adecuados para las personas menores de 18 años a su cargo
2. Presencia excesiva de márquetin en los ambientes físicos cotidianos de niñas, niños, adolescentes y sus cuidadores:
El despliegue de márquetin insidioso de productos comestibles y bebidas ultraprocesadas está presente en las actividades de la vida diaria de niñas, niños, adolescentes y sus cuidadores. La exposición permanente se da en los medios tradicionales como televisión, radio y prensa, así como en paraderos de buses, en vallas publicitarias, en eventos deportivos y culturales. Particularmente, en las instituciones educativas donde la jornada escolar de niñas, niños y adolescentes es de entre 6 y 9 horas, se encuentran diferentes formas de publicidad. Por eso, es necesario implementar estrategias que aseguren ambientes escolares alimentarios saludables (AEAS) que promuevan la nutrición adecuada a través de los alimentos reales y espacios libres de ultraprocesados y su publicidad.
3. Uso de entornos digitales:
Los entornos digitales son el conjunto de plataformas y aplicaciones tecnológicas que permiten a las personas y organizaciones interactuar dentro del espacio virtual.
El márquetin digital de productos ultraprocesados en redes sociales, páginas web, videojuegos, plataformas de vídeo, streaming y contenido, entre otros, está teniendo un mayor alcance e impacto. Cada día, más niñas, niños y adolescentes se convierten en usuarios de redes sociales.
Las industrias de productos ultraprocesados se han dado cuenta del potencial del márquetin digital por el alcance que pueden llegar a tener. Se estima que para el 2025, el 60% del gasto total en publicidad a nivel mundial se destinará a anuncios digitales. Este canal de comunicación permite implementar tácticas más atractivas, inmersivas, integradas y personalizadas, aumentando la posibilidad de que niñas, niños y adolescentes estén expuestos a ella.
4. Extracción y aprovechamiento de datos personales:
El márquetin digital permite personalizar el contenido utilizando los datos de los usuarios, incluyendo su edad, características demográficas, ubicación, intereses, estados de ánimo y otros datos personales. La extracción y uso de datos permite a la industria realizar inferencias, experimentar constantemente y analizar respuestas de manera instantánea para perfeccionar sus métodos de alcance de manera más precisa.
A través de aplicaciones las industrias acceden a la geolocalización y por medio de las cookies reciben datos sobre el uso del dispositivo, las búsquedas que se realizan, estableciendo los hábitos de consumo y aprovechando la vulnerabilidad de niñas, niños y adolescentes en los entornos digitales, permitiendo la recolección, análisis y uso de datos personales de niñas, niños y adolescentes en línea.
Restringir el márquetin de productos ultraprocesados puede contribuir a promover la nutrición y la salud de niñas, niños y adolescentes, y apoyar a los gobiernos en el cumplimiento de sus obligaciones legales de respetar, proteger y cumplir los derechos de todas las personas menores de 18 años.
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Incentivos:
Son utilizados por la industria de productos comestibles y bebidas ultraprocesadas para impulsar y modificar la toma de decisiones de niñas, niños, adolescentes y cuidadores para que adquieran sus productos.
Se consideran incentivos:
- Uso de lenguaje infantil
- Efectos especiales y el exceso de colores
- Bandas sonoras de canciones infantiles o cantadas por voces de niñas y niños
- Representaciones de niñas, niños o adolescentes
- Personas o celebridades atractivas a este público
- Personajes o presentadores del público infantil o adolescente
- Diseños animados o animaciones; muñecos o similares, incluida la personificación de alimentos
- Promociones con entrega de premios o regalos coleccionables o con atractivos para el público infantil
- Promoción de actividades o eventos deportivos o culturales dirigidos al público infantil o adolescente
- Inducción a través de mensajes que lleven a las y los cuidadores a considerar o creer que los productos comestibles y bebidas ultraprocesadas son adecuados para las personas menores de 18 años a su cargo
- Patrocinio de eventos sobre nutrición infantil dirigido a profesionales de la salud o a cuidadores y cuidadoras
- Ofrecimiento o entrega a título gratuito de cualquiera de estos productos, con fines de promoción y oferta.
Ambientes físicos:
El márquetin de productos comestibles y bebidas ultraprocesadas es persuasivo y está presente en la vida diaria de niñas, niños, adolescentes y cuidadores. Televisión, radio, prensa, instituciones educativas, paraderos de buses, vallas publicitarias, eventos deportivos y culturales seulen ser los más comunes.
Entornos digitales:
Son el conjunto de plataformas y aplicaciones tecnológicas que permiten a las personas y organizaciones interactuar dentro del espacio virtual.
El márquetin digital de productos ultraprocesados en redes sociales, páginas web, videojuegos, plataformas de vídeo, streaming y contenido, entre otros, está teniendo un mayor alcance e impacto.
De acuerdo con la Encuesta de Tecnologías de la Información y las Comunicaciones en Hogares (2021), el tiempo promedio de horas al día que una persona dedica al uso de Internet es de 5,9 horas y del total de usuarios, el 83% lo usan para navegar en redes sociales. Así que más que nunca, niñas, niños y adolescentes están expuestos a la publicidad de comida chatarra a través de múltiples canales digitales.
Aunque las plataformas establecen restricciones de edad para acceder a ellas, cada día, más niñas, niños y adolescentes se convierten en usuarios de redes sociales como Tik Tok, Instagram, X, entre otras; y las grandes industrias de productos ultraprocesados se han dado cuenta del potencial del márquetin digital por el alcance que pueden llegar a tener. Se estima que para el 2025, el 60% del gasto total en publicidad a nivel mundial se destinará a anuncios digitales.
El márquetin digital permite tácticas más atractivas, inmersivas, integradas y personalizadas y aumenta la posibilidad de que niñas, niños y adolescentes estén expuestos a ella. Una de las técnicas es el uso de influenciadores por la cantidad de seguidores que tienen. Frente a esto, niñas y niños reportan encontrarlos más confiables que a las celebridades tradicionales. Algunos estudios han demostrado que esta técnica es efectiva dado que que niñas y niños consumen más snacks después de ver a influenciadores promocionando estos productos, en comparación con aquellos que vieron videos del mismo influenciador donde no promociona ningún producto.
Uso de datos personales:
El márquetin digital permite presonalizar el contenido utilizando los datos de los usuarios, incluyendo su edad, características demográficas, ubicación, intereses, estados de ánimo y otros datos personales. La extracción de datos permite a la industria realizar inferencias, experimentar constantemente y analizar respuestas de manera instantánea para perfeccionar sus métodos de alcance de manera más precisa.
A través de aplicaciones las industrias acceden a la geolocalización y por medio de las cookies reciben datos sobre el uso del dispositivo, las búsquedas que se realizan, estableciendo los hábitos de consumo y aprovechando la vulnerabilidad de niñas, niños y adolescentes en los entornos digitales, permitiendo la recolección, análisis y uso de datos personales de niñas, niños y adolescentes en línea.
